2009年07月 / 2008.08.30 (Sat)
佐藤初女『初女お母さんの愛の贈り物』（2002、海竜社）
佐藤初女さんは、「森のイスキア」という施設を運営するおばあちゃん。
彼女のことは、「地球交響曲（ガイアシンフォニー）・第二番」という映画の中でも取り上げられました。
「森のイスキア」は、単なる民宿にとどまらず、悩める人、病める人らを、心こもった手作りの料理でもてなし、「自分自身を見つめ直し、新たなエネルギーを得ることができる場」であることが意図されています。
実際、様々な方々が飢え渇いて訪ねて来られて、癒され、帰っていきます。
「食べるという行為は、からだとこころを元気にする力があって、それは私たちが想像する以上に大きいものだということです。」
初女さん御自身、若かりし頃、長らく病弱な時期を過ごされ、食を通じて癒された経験をお持ちとのことです。
もちろん、彼女のお人柄からにじみ出るものが素晴らしいのでしょう。
読み進めていく中で、カトリックのクリスチャンとしての価値観が、本の随所に反映されていることがわかります。
レシピというよりかは…具体的な手料理の細やかなハウツーもたくさん書かれています。
「生き物」としての食材への愛情、こだわりというものが随所に感じられます。
「素朴な料理ほど、つくる人の心配りがわかります。」
ほうれん草のおひたしからでも、いかの塩辛からでも、野菜炒めからでも、人生哲学を語れる…深いなと思います。
家族で食卓を囲むことの大切さ、ということも痛感させられました。
聖書を読んでも、イエス様が悩める人、病める人とともに食事をされたという箇所が随所に出て来ます。
たとえ財産や知識や能力、取り柄がなかったとしても…「私にはこころがある」。
「私がずっとしてきたことは、人と食をともにすることだけですが、それは同時に、私自身のこころをお皿に盛って、差し出すことでもあるのです。」
私も、ガラス職人として、一つ一つの作品を心を込めて制作すること。教会のピアニストとして、賛美のスピリットを周囲に流すこと…この本に書かれている内容と相通ずる世界があるな…と思わせられました。
心がぽかぽかと温かくなるような読後感でした。
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